Oferujemy: Aromat Dymu Wędzarniczego Aromagold Orzech 500 ml
Kod: 6100-05

Aromat dymu wędzarniczego 5 l Aromagold Orzech to doskonały dodatek dla miłośników delikatnych i intensywnych smaków. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Produkt jest nie tylko prosty w użyciu, ale także doskonale komponuje się z różnymi rodzajami drobiu, dodając im subtelnej wędzonej nuty.



Cechy:
- Intensywny smak - produkt oferuje intensywny smak dymu wędzarniczego, który nadaje potrawom subtelny, a zarazem wyrazisty charakter wędzenia.
- Łatwość stosowania - płynna forma aromatu ułatwia jego aplikację, pozwalając na równomierne i precyzyjne pokrycie mięsa, co sprawia, że proces wędzenia staje się prostszy.
- Uniwersalność - aromat może być używany do eksperymentowania z innymi rodzajami mięsa, nadając im charakterystyczną nutę dymu.
- Praktyczne opakowanie – produkt dostępny w butelce o pojemności 0,5 litra, co umożliwia wielokrotne zastosowanie i przechowywanie w dogodny sposób.
- Skład: aromat dymu wędzarniczego na bazie wody.
- Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy.
- Pojemność: 500 ml.


Stosowanie:
- Do moczenia mięsa lub ryby - przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej marynacie (solance) z dodatkiem Aromagold w dawce 1 - 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym.

- Do moczenia boczku, osłonek do kiełbas oraz do zmiękczania skórki - przygotowany boczek, osłonki lub skórkę umieszcza się w przygotowanej wodzie lub solance z dodatkiem Aromagold w dawce 1 litr Aromagold na 60-80 litrów wody, przestrzeganej do procesu technologicznego.

- Do nastrzyku - do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold

- Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.

Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.



Dane Techniczne:

- Marka: Royal Spice
- Pojemność (L): 0,5
- Rodzaj drewna: Orzech