Tradycyjny chleb mieszany składa się w równych częściach z mąki orkiszowej 650 bio, żytniej 720 bio i mąki pszennej 750 BIO. Pieczony jest bez użycia drożdży piekarniczych, tylko na zakwasie żytnim. W jego składzie jest jeszcze tylko woda i sól kłodawska.

Użyte mąki do wypieku tego chleba pochodzą z zaufanego młyna. Są to mąki organiczne - certyfikowane i niestandaryzowane, czyli w ich składzie nie ma żadnych wybielaczy, wypełniaczy i polepszaczy.

Każdy bochenek piekę na zamówienie indywidualnego klienta, stad jest konieczność wcześniejszego złożenia zamówienia. Należy je składać dnia poprzedniego do godziny 12:00, a chlebek będzie do odbioru dnia następnego po godzinie 16:00.

Waga 1000 g

Chleb zachowuje długo świeżość, świetnie się kroi ( nawet na cieniutkie kromeczki ) i jest uwielbiany przez dzieci. Można go mrozić. Po rozmrożeniu jest nadal doskonały w smaku.

* Posiadam zaświadczenie o wpisie do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej i dlatego macie Państwo pewność, że chleb, który dla Państwa upiekę otrzymujecie z pewnego źródła.