Dla hurtowników cena do dużej
negocjacji przy większych zamówieniach. Dowóz na trasie Korczowa Radymno Jarosław Przemyśl Gratis. Wysyłka paczkomatem cena 18zl ale tylko 25kg minimum. Możliwy tez dowoz do 100km za koszty paliwa. . Zawiera dużo witaminy C jak również przeciw zapalnie oraz skutecznie zapobiega wolnym rodnikom.
Porady

Warzywa i owoce

Rośliny lecznicze

Topinambur - właściwości lecznicze i zastosowanie

2019-12-18

 4,8 (27 opinii)

Topinambur ( Helianthus tuberosus) nazywany też „jerozolimskim karczochem”, znany jest od tysięcy lat. Jest to nie tylko źródło pożywienia, ale też cenna roślina lecznicza. Zawiera w swoich bulwach mnóstwo składników, które pozytywnie działają na ciało i ducha. Szczególnie korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Jeżeli chcesz wiedzieć więcej, koniecznie przeczytaj nasz artykuł!

Bulwy tego słonecznika są bardzo ubogie pod względem energetycznym (tylko 30-40 kcal/100 g), ale za to bogate w witaminy i składniki mineralne. Na pokrycie dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej w błonnik wystarczy porcja 250 g topinamburu. Znaczna zawartość inuliny, około 17%, cieszy przede wszystkim diabetyków. Ten wielocukier nie jest przyswajany w jecie cienkim, co oznacza, że nie ma wpływu na poziom cukru we krwi. Niestrawiona inulina wędruje do jelita grubego, do dyspozycji znajdujących się tam bakterii. Pozytywnie wpływa też na florę bakteryjną przewodu pokarmowego.

Bulwy tego słonecznika są bardzo ubogie pod względem energetycznym (tylko 30-40 kcal/100 g), ale za to bogate w witaminy i składniki mineralne.

Czy topinambur zapobiega nowotworom?

„Ziemne jabłko” zawiera polifenole, które działają przeciwzapalnie, a także zapobiegają chorobom nowotworowym. Polifenole są naturalnymi przeciwutleniaczami i nie tylko chronią komórki przed wolnymi rodnikami, ale też mogą łagodzić wiele dolegliwości, między innymi arteriosklerozę i chorobę alzheimera.

Topinambur jest bogaty także w inne cenne lecznicze substancje, w tym np. w kwas salicylowy. Natomiast kwas gentyzynowy, znajdujący się w bulwie, działa przeciwzapalnie. Kwas chlorogenowy ma wielostronne działanie i może pomóc w chorobie wrzodowej żołądka. Poza tym wspomaga regenerację komórek oraz spowalnia proces wchłaniania cukru do krwi.

Nawet dla pacjentów z wirusem HIV można w topinamburze znaleźć coś pożytecznego. Otóż w łodydze tej rośliny znajduje się kwas dikawoilochinowy, który znacząco obniża wiremię („ładunek wirusów”) HIV.

Topinambur ma szerokie zastosowanie w lecznictwie.

Jakie są właściwości lecznicze topinamburu? 

Oto krótka lista składników, które wskazują na bardzo cenne właściwości leczniczetej rośliny:

makroelementy: wapń, potas, sód, magnez;

mikroelementy (pierwiastki śladowe): żelazo, miedź, mangan, selen, cynk;

witaminy: A, B1, B2, C, beta-karoten.

Z tego zestawu widać wyraźnie, że zastosowanie topinamburu może być uzasadnione w przypadku wielu chorób i dolegliwości. Poza tym zaopatruje on organizm w ważne dla życia pierwiastki i witaminy. 

„Ziemne jabłko” zawiera polifenole, które działają przeciwzapalnie, a także zapobiegają chorobom nowotworowym. Polifenole są naturalnymi przeciwutleniaczami i nie tylko chronią komórki przed wolnymi rodnikami, ale też mogą łagodzić wiele dolegliwości, między innymi arteriosklerozę i chorobę alzheimera.