Książka opisuje tradycje i kulturę kulinarną starożytnych i współczesnych Chin. Zawiera wiele przepisów na chińskie dania i sposób ich przygotowania. Podaje główne składniki potraw oraz substytuty, którymi można je zastępować.
Wydawnictwo: Łódzki Dom Kultury, 1990 r. Zawiera 240 stron, oprawa miękka.
Polecam.