Grzyb herbaciany (scoby) to symbioza mikroorganizmów, dzięki którym w procesie fermentacji powstaje KOMBUCHA. Jest to skupisko gatunków bakterii z rodzaju Acetobacter i Gluconobacter (różne gatunki i szczepy, które syntetyzują przede wszystkim kwasy organiczne) oraz drożdży z rodzajów Saccharomyces, Saccharomycodes, Zygosaccharomyces, Dekkera, Torulospora, Koleckera, Mycotorula i Mycoderma (przede wszystkim rozkładają cukier i syntetyzują etanol).

Kombucha posiada wiele wspaniałych właściwości:
- Jest źródłem witamin,
- Wzmacnia system odpornościowy,
- Posiada silne właściwości odtruwające, ze względu na dużą zawartość kwasu glukuronowego i jego pochodnych.
- Pozytywnie wpływa na florę jelitową
- Detoksykuje wątrobę
- Reguluje ciśnienie krwi i cholesterol
1szt. - grzybek + starter 10zł
Opakowanie 5zł