Tradycyjne płatki róży ucierane z cukrem

Zbiór 2023 r.
Słoik 200ml, ok. 210g

Płatki z krzewu Rosa Rugosa/Róża Pomarszczona.

Pochodzą własnych krzewów, które rosną na działce pod Wrocławiem położonej daleko od drogi głównej i osłoniętej terenem zielonym.
Były zbierane latem 2023 i przygotowywane zaraz po zebraniu, w kolejnych dniach kwitnienia w szczycie sezonu.

Krzewy nie były niczym opryskiwane. Białe końcówki zostały ręcznie usunięte żeby uniknąć charakterystycznej, niepożądanej goryczki, którą dają konfiturze.

Konfitura wykonana według tradycyjnej rodzinnej receptury. Składniki to wyłącznie: płatki róży Rosa Rugosa, drobny cukier biały+ szczypta kwasku cytrynowego. Proporcja 50/50 wagi cukru do wagi płatków.

Sprzedaję nadwyżki. Zeszłe lato sprzyjało kwitnieniu róży i zbiory były obfite.

Róża ucierana z cukrem ma długi termin przydatności. Pasteryzowana. Cukier ma właściwości konserwujące a dodany kwasek cytrynowy jest naturalnym konserwantem. Należy przechowywać w ciemnym miejscu i chłodnym miejscu, a po otwarciu słoiczka przechowywać w lodówce.
Zamknięte słoiczki można przechowywać latami bez obawy.

Możliwy odbiór osobisty.

Zachęcam!