Kompletny zestaw do produkcji rzemieślniczych lodów i sorbetów, zestaw po jednym sezonie produkcyjnym. Stan BDB. Możliwość obejrzenia lub/i wykonania testów produkcyjnych w Nowym Dworze Mazowieckim w pobliżu Warszawy.

1) Pasteryzator i schładzalnik do mleka Frigomilk model G1 o pojemności 200 litrów.
Typ otwarty okrągły o pojemności 200 litrów z agregatem pod zbiornikiem. Elektroniczny regulator temperatury. Obudowa Inox.

2) Pasteryzator Cattabriga Cremomatic Kel 60.
14 zaprogramowanych receptur, najczęściej używanych w cukierni, w tym: • Krem cukierniczy gotowany • Temperowanie czekolady • Ganache • pasteryzacja mieszanki do lodów / schładzanie / przechowywanie Receptury / indywidualna możliwość zaprogramowania i zapisania do 9 receptur / mieszadło z ruchomymi skrobakami napędzane 2-biegowym silnikiem, doskonale łączy składniki, zbierając je ze ścianek i z dna zbiornika / przezroczysta pokrywa umożliwia obserwowanie mieszanki podczas produkcji / podstawa pod pojemnik wykonana ze stali nierdzewnej, dająca się łatwo odchylić lub zdemontować / spust otwierany przez sterowany elektronicznie siłownik / mechanizm otwierający idealny zarówno dla płynnych jak i gęstych produktów / elektroniczne sterowanie / klawiatura z dwoma wyświetlaczami / zarządzanie alarmami / system informacji i zarządzania produktem w razie przerwy w zasilaniu.

3) Frezer i pasteryzator Cattabriga Compacta Vario 12 Elite. Cena nowego ok 200 tyś. zł.
Urządzenie o wydajności do 120 litrów lodów na godzinę / Urządzenie 2w1 - w górnej części pasteryzator, w dolnej części frezer / możliwość regulacji temperatury grzania do 105 C / łatwy w obsłudze panel elektroniczny umożliwiający sterowanie urządzeniem i monitorowanie cyklu produkcji / bezpośredni transfer mieszanki z pasteryzatora (górny zbiornik) do frezera (dolny zbiornik) - efekt Mpemby / możliwość ekstrakcji produktu bezpośrednio z górnego zbiornika lub przelanie mieszanki do dolnego zbiornika dzięki innowacyjnej budowie systemu przelewy mieszanki (podwójny wylew) / urządzenie posiada wgrane programy do produkcji lodów / możliwość wgrania własnych receptur / możliwość regulacji prędkości obrotowej świdra / świder wykonany ze stali nierdzewnej, opatentowany, gwarantuje wysoką efektywność / stała kontrola konsystencji produktu / trzy niezależne grzałki, które aktywowane są w zależności od wielkości wsadu
maszyna pracuje w oparciu o inwertery - dostosowanie mocy chłodniczej do ilości i rodzaju użytej mieszanki, co pozytywnie wpływa na jakość produktu, a także zmniejsza zużycie energii elektrycznej i wody / urządzenie elastyczne - możliwość produkcji niewielkich ilości lodów / urządzenie ergonomiczne - potrzebuje niewielkiej powierzchni / maszyna wyposażona w skraplacz płytowy - nowa technologia poprawiająca wymianę cieplną, dzięki czemu zmniejszone jest zużycie energii elektrycznej i wody / higiena pracy - produkcja odbywa się w układzie zamkniętym / wbudowany prysznic z możliwością podłączenia ciepłej wody, co ułatwia czyszczenie urządzenia / DIALOG - system monitorowanie parametrów pracy maszyny (możliwość zdalnego wsparcia technicznego) / Compacta VariO występuje w wersjach Classic, Silver i Elite, oferowany przez nas model to najwyższa możliwa wersja urządzenia.

4) Stacja filtrów wody.

5) Sterylizator wody.