Sprzedam piec konwekcyjno-parowy włoskiej firmy Yesovens ymdgn11-7d z natryskowym wytwarzaniem pary. Gwarancja rozruchowa

Piec po demontażu
Rok produkcji 2018
Zasilanie 400V 16Kw
Wielkość komory 7 GN
Do pieca DODAM PODSTAWE

Wzdłużny układ prowadnic GN. Odległość między prowadnicami 7 cm umożliwia korzystanie z pojemników GN nawet o głębokości 6,5 cm. Przednia część urządzenia wykonana bez użycia połączeń śrubowych i nitów.
Szczegółowa charakterystyka:
• Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
• Możliwość pracy z sondą
• Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 300°C
• Manualne oraz programowane ustawienia trybów pracy
• Możliwość zapisania do 99 programów w 5 krokach
• Manualny i automatyczny system nagrzewania wstępnego do temperatury powyżej 300°C
• Wielofunkcyjny elektroniczny panel sterowania
• Możliwość zmiany parametrów w trakcie trwania procesu
• Precyzyjna informacja o ustawionych oraz aktualnych parametrach pracy pieca
• System autodiagnostyki
• System szybkiego schładzania komory
• Szybki zapis oraz kasowanie programów
• Możliwość ręcznego wydłużania czasu obróbki
• System ręcznego dodawania zaparowania w trakcie trwania procesu
• System szybkiego zaparowania dzięki zastosowaniu wytwornicy pary
• Technologia SCS, pozwalająca na kontrolowane usuwanie nadmiaru pary z komory pieca
• Trzy prędkości wentylatora
• Prędkość pulsacyjna umożliwiająca pieczenie delikatnych produktów cukierniczych
• System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi