Röda Ulven (Czerwony Wilk) została założona w 1946 roku. Röda Ulven szybko stała się synonimem sfermentowanego śledzia dzięki przyciągającym wzrok opakowaniu i jest dziś wiodącą marką szwedzką. Röda Ulven wzięła swoją nazwę od Ulvön (Wyspa Wilków), mekki szwedzkiego surströmming.

Mięso śledzi jest miękkie, delikatne oraz słone. Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem, kwaśną śmietaną, czerwoną cebulką, koperkiem lub szczypiorem. Najpopularniejsze napoje to wódka ale także piwo i mleko - które według Szwedzów łagodzi słony smak śledzia.

Zapraszam do spróbowania tej kulinarnej przygody z przyjaciółmi na świeżym powietrzu :)

Przekonaj się sam!