Śliwki stanowią nie tylko przepyszną przekąskę samodzielnie, ale są również dodawane do wielu dań. Świetnie się sprawdzają do aromatyzowania mięs np. dobrze wszystkim znany schab pieczony ze śliwką. Śliwki wędzone są źródłem wielu cennych substancji odżywczych. Dostarczają witaminy C, B6, A, E, K oraz szereg minerałów żelazo, wapń, magnez, potas. Zaleca się jedzenie śliwek osobą, które chcą schudnąć, bądź mają zbyt wysoki cholesterol. Poprzez suszenie zawierają większą ilość substancji odżywczych.

Wartość odżywcza produktu na 100g
Wartość energetyczna 896 kJ/212 kcal
Tłuszcz całkowity 0,49 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,21g)
Węglowodany 45,66 g (w tym cukry 33,5g)58