Chińska herbata Lapsang Souchong.

Cena za 125 g. w blisterze. Herbata w małych torebkach po ok. 5 g.
1 torebka wystarcza na ok. 6-7 szklanek.

Można zamówić większą ilość.

W ofercie mam dużo innych herbat w podobnych blisterach.

Herbata Lapsang Souchong to charakterystyczna odmiana herbaty pochodząca z Chin, znana ze swojego intensywnego i dymnego smaku oraz aromatu. Oto kilka kluczowych informacji na temat herbaty Lapsang Souchong:

Pochodzenie i produkcja: Herbata Lapsang Souchong pochodzi z regionu Fujian w Chinach. Jest to herbata czarno-fermentowana (czarna herbata) lub czasem półfermentowana (oolong), a jej wyjątkowy smak i aromat wynikają z charakterystycznego procesu suszenia liści nad ogniem z drewna sosnowego lub cedrowego.

Intensywny smak dymny: Charakterystyczną cechą herbaty Lapsang Souchong jest jej wyrazisty i intensywny smak dymny. Liście herbaty są suszone nad dymem pochodzącym z drewna drzew iglastych, co nadaje im unikalny, wędzony smak, przypominający wędzoną rybę lub ognisko.

Historia: Herbata Lapsang Souchong ma długą historię, sięgającą przynajmniej XVIII wieku. Według legendy, ta odmiana herbaty została odkryta przypadkowo, gdy przetrzymywane liście herbaty zostały wysuszone nad ogniem, aby przyspieszyć ich produkcję.

Różne odmiany: Istnieją różne warianty herbaty Lapsang Souchong, w zależności od jakości surowców i procesów produkcji. Niektóre odmiany mogą być bardziej delikatne pod względem dymnego aromatu niż inne.

Zastosowanie kulinarno-kulinarne: Ze względu na swój intensywny smak dymny, herbata Lapsang Souchong często jest używana w kuchni jako przyprawa do potraw, dodając niepowtarzalny smak i aromat. Może być także bazą do przygotowania naparów do mięs i dań marynowanych.

Smak i preferencje: Ze względu na swój charakterystyczny smak dymny, herbata Lapsang Souchong nie jest dla każdego. Ludzie zwykle albo uwielbiają ten intensywny smak, albo go unikają. Dla wielu jest to ciekawa odmiana, którą warto spróbować przynajmniej raz.

Podsumowując, herbata Lapsang Souchong jest wyjątkową odmianą herbaty, znana ze swojego intensywnego smaku dymnego. Jeśli jesteś miłośnikiem unikalnych doznań smakowych, warto spróbować tej charakterystycznej herbaty.

Lapsang souchong została odkryta przez przypadek. Legenda mówi, że z powodu przemarszu wojsk, jej twórcy próbowali przyspieszyć proces suszenia zwykłej herbaty. Podgrzewali listki na ogniu i używali do jego podsycania rosnących wokół sosen. Okazało się, że herbata tak przyrządzana smakuje całkiem dobrze, a sam proces jest znacznie szybszy!
Napar zalecany jest do obfitych posiłków (jak np. śniadania w stylu angielskim) oraz do potraw rybnych.
Była to ulubiona herbata Winstona Churchilla – przypominała mu w smaku coś pomiędzy cygarami a whisky.
Niektórzy obawiają się, że herbata może działać kancerogennie, ze względu na stosowane procesy wędzenia na drzewie żywicznym. Według badań lapsang souchong nie stwarza takiego zagrożenia, gdyż jest wędzony na dymie z wyjątkowej odmiany sosny – sosny chińskiej, a na dodatek jedynie na drzewie z jej korzeni, podczas gdy kanały żywiczne znajdują się w sosnach głównie w korze.
Chińczycy nie przepadają za lapsang souchong. Jeśli jednak sięgają po tę herbatę, to piją jedynie drugi napar (pierwszy wylewają), nigdy nie na czczo.
Do lapsang souchong nigdy nie dodajemy ani cukru, ani cytryny, ani żadnych innych dodatków – w ten sposób można tylko zabić jego wyjątkowy smak!
Herbatę tę często wykorzystuje się w produkcji piw kraftowych – dzięki niej nadaje się im ciekawszy i bardziej wielowymiarowy męski smak.