Grill, wędzarnia z kamienia z wydłużonym przewodem dymowym, o wysokości 400 cm i długości 290 cm i głębokości 100 cm z płytą fundamentową wystającą.
Komora wędzarnicza o głębokości 60 cm i szerokości 63 cm wymurowana z szamotu wyposażona w 6 poziomów do wędzenia, oraz płytkę do rozbijania dymu, kołki, haki, szyber, zamykana szczelnymi drzwiczkami metalowymi z termometrem. komora grillowa o głębokości 55 cm i szerokości 60 cm wymurowana z szamotu z sześcioma poziomami, wyposażona w popielnik ruszt oraz 2 sztuki ruszt nierdzewnych, zamykana metalowymi drzwiczkami z otworami dolotowymi. blat roboczy na wysokości ok 90 cm z płyty kamiennej o grubości 6 centymetrów. palenisko do wędzarni wymurowane z szamotu z przewodem dymowym ceramicznym o długości 350 cm co w połączeniu z odpowiednimi drzwiczkami i dolnym szybrem gwarantuje bezproblemowe wędzenie zarówno na ciepło jak i zimno.