Zrębki z drewna olchowego i bukowego pochodzącego z Lasów Państwowych. P
Podczas wędzenia wędliny nabierają pięknego połysku i uzyskują ciemnożółtą barwę (olcha).

Zrębki OLCHOWE ze względu na swoje specyficzne właściwości najlepiej nadają się do wędzenia:
wieprzowiny.
wołowiny.
cielęciny.
baraniny.
dziczyzny.

Zrębki dostępne są w polipropylenowych workach o pojemności 60 l (ok 15-17 kg)
Klasa 10 - typ zrębków świetne sprawdza się w komorach wędzarniczych, dymogeneratorach oraz wędzarniach z paleniskiem.