Kucharz zmianowy

Poszukujemy kucharza zmianowego do Restauracji Chwila Moment we Wrocławiu. Szukamy zaradnej i pogodnej osoby do małego zespołu w spokojnej okolicy. Oferujemy pracę na porannych zmianach oraz popołudniowych, stawkę uzależnioną od umiejętności i doświadczenia, premie oraz darmowe posiłki.

Obowiązki:

• Pieczenie, grillowanie, smażenie mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.

• Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.

• Monitorowanie jakości żywności.

• Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.

• Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.

• Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.

• Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.

• Monitorowanie poziomu zapasów.

Wymagania:

• Znajomość technik kulinarnych, piekarskich i cukierniczych.

• Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.

• Znajomość przepisów sanitarnych.

• Doskonałe umiejętności zarządzania czasem.

• Umiejętność wypowiadania się w jasny sposób i uważnego słuchania pracowników kuchni.

• Wytrzymałość fizyczna pozwalająca na długotrwałą pracę w pozycji stojącej.

• Doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 2 lata.