Praca dla Szefa Kuchni

Praca dla Szefa Kuchni

Do nowo powstającej restauracji z kuchnią polską, 30km od Warszawy, powiat grodziski (dojazd 20-30min trasą S8) poszukujemy

szefa kuchni  10 000- 12 000 zł  netto + premia –( 180- 200h) (umowa b2b)

Zakres obowiązków:

- Planowanie , opracowywanie i wdrażanie menu z dbałością o jakość świeżość składników

- Zarządzanie zespołem kuchennym, w tym rekrutacja, szkolenia, motywowanie, monitorowanie pracy personelu

- Zapewnienie zachowania higieny i wysokich standardów czystości

- Kontrola kosztów, zamówień i zapasów, w celu efektywnego zarządzania budżetem restauracji

- Utrzymywanie wysokiej jakości potraw z dbałością o estetykę i smak

Wymagania:

- minimum 8 lat pracy w gastronomii i 2 lata na stanowisku szefa kuchni

- znajomość kuchni polskiej, europejskiej

- kreatywność i zaangażowanie w tworzenie nowego miejsca

- umiejętność zarządzania zespołem

- dobra organizacja pracy

- dyspozycyjność