Szef Kuchni - B2B

Poszukujemy utalentowanego, kreatywnego i doświadczonego kandydata na stanowisko Szefa Kuchni. Jeśli kochasz kuchnię i posiadasz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kuchennymi, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.

• Twoje główne obowiązki

  • Pełnienie roli głównego szefa kuchni , trzymanie się standardów narzuconych przez sieć franczyzową

  • Nadzór nad całym procesem przygotowywania potraw, w tym planowanie, przygotowanie i prezentację.

  • Kierowanie zespołem kuchennym, w tym rekrutacją, szkoleniem i zarządzaniem wydajnością.

  • Zapewnienie zachowania wysokich standardów jakościowych, technik gotowania i prezentacji potraw tajskich.

  • Kontrola kosztów, zamówień i zarządzanie zapasami w kuchni.

  • Współpraca z dostawcami i zapewnienie świeżości i wysokiej jakości składników.

  • Przestrzeganie wytycznych sanitarnych i przepisów bezpieczeństwa żywności.

  Wymagania:

  • Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym w restauracji

  • Głęboka wiedza i umiejętności kulinarne w zakresie technik gotowania i przyprawiania.

  • Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem kuchennym.

  • Zrozumienie aspektów operacyjnych kuchni, w tym kontrola kosztów i zarządzanie zapasami.

  • Doskonałe umiejętności organizacyjne i zdolność pracy pod presją.

  • Znajomość wytycznych sanitarnych i przepisów bezpieczeństwa żywności.

  • Wykształcenie kulinarnie lub pokrewne (mile widziane).

  Oferujemy:

  • Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku w formie B2B.

  • Przyjazne i inspirujące środowisko pracy.

  • Korzyści pozapłacowe, takie jak wyżywienie w restauracji i możliwość rozwoju zawodowego.