Kierownik zmiany kuchennej Bułkę przez Bibułkę Fuzja Łódź

Cześć!

Już niebawem otworzymy w Łodzi naszą szóstą Bułkę przez Bibułkę. To dla nas bardzo emocjonujący krok, gdyż to nasz pierwszy raz, kiedy otwieramy lokal poza Warszawą. Zatem szukamy Szefa kuchni, któremu będziemy mogli zaufać w 100%. Lidera – osoby charyzmatycznej, energicznej, z dużą dawką poczucia humoru i dystansu do siebie. Osoby, która sprawnie zarządza , ale też wie, że celem funkcjonowania przedsiębiorstwa jest zysk. Osoby, którą cechuje gościnność i takiej, która nade wszystko szanuje i lubi ludzi. Nasza karta jest krótka, ale fantastyczna, bazuje na świetnej jakości produktach, nie idziemy na skróty i kochamy klimat w naszych wnętrzach i prostotę w serwowanych daniach. Jeśli masz odpowiednie doświadczenie i lubisz pracę w gastronomii – to właśnie miejsce dla Ciebie.

Twój zakres obowiązków

• Zarządzenie  zespołem w kuchni Bułkę przez Bibułkę

• Pełnienie roli Mentora zespołu, szukamy osoby charyzmatycznej, która świetnie koordynuje pracę, ale będzie wiedziała także jak dobrze go zmotywować

• Szkolenie/wprowadzenie nowych pracowników

• Tworzenie FC, receptur, manuali

• Tworzenie, opracowanie i wprowadzenie systemu motywacyjnego dla członków zespołów kuchennych

• Codzienna kontrola pracy na kuchniach

Nasze wymagania

• Praca na pełen etat, 2 weekendy pracujące, 2 wolne

• Kreatywność i chęć pracy nad dużym projektem

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem 

• Umiejętność egzekwowania czystości, przestrzegania receptur, zasad FIFO, HACCP, GMP, GHP

• Umiejętne i biegłe korzystanie z Excela

To oferujemy

• B2B lub UoP

• Nieprzekraczalny etat, czyli w zależności od miesiąca 160-176 godzin pracy w miesiącu – Stawiamy na uczciwą pracę i Work Life Balance

• Możliwość rozwoju, szkolenia, integracje oraz praca w koleżeńskiej atmosferze

• Pensję płacimy uczciwie, terminowo, przelewem na konto - nigdy nic pod stołem

Benefity

• dofinansowanie szkoleń i kursów

• elastyczny czas pracy

• zniżki na firmowe produkty i usługi

• spotkania integracyjne

• kawa / herbata

O nas

• Od 10 lat prowadzimy restauracje Bułkę przez Bibułkę. W naszych pięciu lokalach obsłużyliśmy do tej pory dziesiątki tysięcy gości, miesięcznie serwujemy tysiące śniadań i hektolitry Prosecco! Wciąż się rozwijamy, a goście stoją w kolejkach po nasze śniadania, dlatego chcemy karmić nie tylko więcej, ale przede wszystkim lepiej. W związku z tym szukamy nowej osoby do naszego teamu!

• Szukamy osoby kreatywnej która będzie zarządzać kuchnią  Bułkę przez Bibułkę. Osoby, którą cechuje dobre nastawienie do pracy oraz sumienność. 

• Pozdrowienia