Szef śniadań w restauracji hotelowej

PI Apartamenty i Hotele - operator hotelowy zarządzający obiektami pod brandami własnymi i międzynarodowymi do jednego ze swoich 4* obiektów w Krakowie zatrudni osobę na stanowisko: Szef śniadań

Zakres obowiązków:

• przygotowywanie dań w oparciu o właściwe receptury, ze szczególną dbałością o jakość, smak i estetykę serwowanych potraw   

• zapewnianie nowoczesnej aranżacji bufetu śniadaniowego

• współuczestniczenie w tworzeniu receptur, karty menu

• dążenie do świadczenia usług gastronomicznych na najwyższym poziomie 

• aktywnie uczestniczyć w ciągłym doskonaleniu oferowanych usług, ze szczególnym uwzględnieniem sugestii klientów

• przestrzeganie zasad HACCP, norm sanitarnych, dbać o czystość i higienę

• racjonalnie zarządzać powierzonymi składnikami, prowadzić ewidencję produktów

Wymagania:

• doświadczenie na podobnym stanowisku

• aktualne badania do celów epidemiologiczno-sanitarnych

Oferujemy:

• konkurencyjne wynagrodzenie oraz pakiet benefitów pracowniczych (multisport, opieka medyczna, posiłek pracowniczy etc.)

• pracę w prestiżowym hotelu w Krakowie z nowoczesnym wyposażeniem

• możliwość rozwoju zawodowego i kariery w branży gastronomicznej, awansu w strukturach firmy oraz udziału w licznych szkoleniach

• przyjazną atmosferę pracy.

• stabilne zatrudnienie w oparciu o dowolną formę umowy