Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni - Hotel RÓŻANY GAJ 4* Gdynia

Grupa Dobry Hotel

Jesteśmy polską grupą hotelową obecną na rynku od 20 lat. Zarządzamy 21 obiektami hotelowymi oraz jedną niezależną restauracją i stale rośniemy! Dołącz do naszego zespołu i buduj z nami te niezwykłe miejsca!

Obecnie prowadzimy rekrutację do:

Hotel Różany Gaj 4*

Na stanowisko:

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni

Miejsce pracy: Gdynia

Co możemy Ci zaoferować?

• pracę w jednopoziomowej kuchni z dziennym światłem

• pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki

• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub innej

• możliwość rozwoju zawodowego w obszarze Grupy Dobry Hotel

• pakiet benefitów (karta multisport, prywatna opieka medyczna)

• możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie

• zniżki na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach grupy Dobry Hotel

• wewnętrzne programy bonusowe („Rekomenduj i Zarabiaj” oraz „Pracownik Kwartału”)

• możliwość skorzystania z atrakcyjnych zniżek na studia w Wyższej Szkole Bankowej

Na czym nam zależy?

• Doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej.

• Znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań.

• Umiejętność pracy w zespole i skutecznej komunikacji.

• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami.

• Zdolność do podejmowania decyzji i działania w dynamicznym środowisku.

• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

Jaki będzie zakres Twoich obowiązków?

• Nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni

• Asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu.

• Wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków.

  Przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Grupy Dobry Hotel

• Zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw.

• Koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni.

• Kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów.

• Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny.

• Motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego.

• Współpraca z innymi działami restauracji w celu zapewnienia sprawnego funkcjonowania lokalu.

Dołącz do naszego zespołu i twórz z nami to niezwykłe miejsce :)

Czekamy na Twoją aplikację!