Jesienią 2014 roku ukazała się trzecia płyta Zaz, jednej z najjaśniej obecnie świecących gwiazd francuskiej piosenki, zatytułowana "Paris". Album odniósł ogromny sukces, a w Polsce uzyskał status złotej płyty. Rok po premierze, materiał ukazał się ponownie w poszerzonej wersji.

Reedycja płyty "Paris" ukazała się 6 listopada 2015 roku pod tytułem "Paris, Encore!". W niniejszej ofercie w formacie Blu-ray, wyprodukowanym przez wielką legendę muzyki, Quincy'ego Jonesa. Zaz zamieściła na albumie duety, z wielkim Charlesem Aznavourem, Thomasem Dutronciem i młodą zdolną Kanadyjską piosenkarką Nikki Yanofsky. Wznowienie jest bogatsze o piosenkę "Sous le Ciel de Paris", w której pojawia się hiszpański gwiazdor Pablo Alboran.

Album "Paris" Zaz promowała na licznych koncertach, również w Polsce. Jeden z występów, z festiwalu Stuttgart Jazz Open 2015, gdzie Francuzka pojawiła się z renomowanym big bandem SWR Big Band, wypełnił niniejszy dysk Blu-ray. Koncert trwa 95 minut i można w jego trakcie podziwiać Zaz śpiewającą chociażby "Champs elysees", "Sous le ciel de Paris", "J'ai deux amours" oraz przeboje z wcześniejszych płyt. W zestawie są dwie rzadkie kompozycje: "Il est cinq heures Paris s'eveille" w oryginale śpiewana przez Jacquesa Dutronca oraz "Le Legende des Colibri".

Live At Stuttgart Jazz Open 2015
1 Intro Live Zaz Paris 2015
2 Sous Le Ciel de Paris
3 La Parisienne
4 Paris Canaille
5 Dans Mon Paris
6 Il Est Cinq Heures, Paris S'éveille
7 Paris, L'après-midi
8 La Complainte de la Butte
9 A Paris
10 La Romance de Paris
11 Comme Ci, Comme ça
12 La Légende Des Colibris
13 Eblouie Par la Nuit
14 J'ai Deux Amours
On Stage With SWR Big Band
15 Dans Mon Paris (instrumental)
16 J'aime Paris Au Mois De Mai
17 Les Passants
18 Oublie Loulou
19 I Love Paris / J'aime Paris
20 Champs Elysées
21 Je Veux