Kierownik / manager restauracji Jelenia Góra

Do restauracji w Jeleniej Górze zatrudnimy kierownica - menadżera obiektu. Pełen etat.

Specjalizujemy się w kuchni polskiej i nie tylko. Restauracja przyjmie do 250 gości. Oprócz gości indywidualnych organizujemy przyjęcia okolicznościowe jak chrzciny, urodziny czy spotkania firmowe.

Interesuje nas nawiązanie współpracy długoterminowo z możliwością rozwoju. Kandydat na dane stanowisko musi mieć minimum 1 rok doświadczenia na danym lub podobnym stanowisku. Cechować się wysoką kulturą osobistą, umiejętnościami interpersonalnymi i zaangażowaniem.

Harmonogram pracy według uzgodnień - trzeba jednak pamiętać o tym, że nie jest to praca ze stałym grafikiem.

Twój zakres obowiązków

• Kompleksowe zarządzanie restauracją.

• Nadzór nad pracą kuchni, w tym współpraca z Szefem Kuchni - współtworzenie menu pod przyjęcia, nadzór nad stanami magazynu, wprowadzenie danych do systemu.

• Dbanie o standard obsługi Gości, ciągłe weryfikowanie wiedzy oraz jakości obsługi.

• Kontrola utrzymania sprawnego stanu technicznego obiektu, dbanie o estetykę i porządek.

• Działania marketingowe - w social mediach i nie tylko.

• Kontakt z gośćmi obiektu. Uzgadnianie przyjęć okolicznościowych. Nadzór nad imprezą.

• Przestrzeganie standardów HACCP.

• Współpraca przy układaniu grafiku z kierownikami działów oraz rekrutacja i szkolenie pracowników.

• Odpowiedzialność za pracę zespołu.

• Rozwiązywanie nagłych lub kryzysowych sytuacji.

• Nadzorowanie zaopatrzenia.

• Współpraca z właścicielem przy planowaniu oraz opracowywaniu planu pracy czy strategii rozwojowych.

Nasze wymagania

• Minimum 1-letnie doświadczenie w samodzielnym zarządzaniu Restauracją.

• Doświadczenie w prowadzeniu zespołu.

• Dobra organizacja pracy i umiejętność delegowania obowiązków.

• Praktyczna znajomość zagadnień ekonomicznych, marketingowych i prawnych związanych z prowadzeniem restauracji.

• Znajomość systemu HACCP oraz międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywności.

• Elastyczność w związku ze zmianowym czasem pracy.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B.

• Intensywny rozwój zawodowy.

• Atrakcyjne wynagrodzenie od 6 000,00 zł netto i system motywacyjny, premie.

• Pracę w firmie z ugruntowaną pozycją na rynku

CV prosimy wysyłać w wiadomości prywatnej - skontaktujemy się z wybranymi kandydatami celem umówienia spotkania.