Kierownik Restauracji

1.      OPIS  STANOWISKA

 OSOBA ZATRUDNIONA NA TYM STANOWISKU BĘDZIE ODPOWIEDZIALNA ZA ZARZĄDZANIE RESTAURACJĄ  A`LA CARTE WEDŁUG HOTELOWYCH STANDARDÓW POPRZEZ UMIEJĘTNE ZARZĄDZANIE PODLEGŁYM PERSONELEM TAK ABY ZAPEWNIĆ NAJWYŻSZĄ JAKOŚĆ, WYNIKI FINANSOWE I UTRZYMANIE POZYTYWNYCH RELACJI Z GOŚĆMI.

 2.      ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• KOORDYNOWANIE DZIAŁAŃ ZWIĄZANYCH Z MENU

• SPORZĄDZANIE GRAFIKÓW PRACY PODLEGŁEGO PERSONELU

• INWENTARYZACJE

• ZAPEWNIENIE POZYTYWNYCH DOŚWIADCZEŃ GOŚCI W OBSZARZE F&B W RESTAURACJI, IDENTYFIKACJA I ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW W SPOSÓB ZAPEWNIAJĄCY SATYSFAKCJĘ

• BUDOWANIE TRWAŁYCH RELACJI Z KLIENTAMI

• UTRZYMYWANIE EFEKTYWNEJ KOMUNIKACJI Z KLIENTEM

• NADZÓR NAD JAKOŚCIĄ

• NADZOROWANIE PODLEGŁEGO ZESPOŁU

• ŚCISŁA WSPÓŁPRACA Z INNYMI DZIAŁAMI

3.      NASZE OCZEKIWANIA/WYMAGANIA

• UŚMIECH, GOŚCINNOŚĆ, OTWARTOŚĆ

• DOŚWIADCZENIE OPERACYJNE W OBSZARZE SERWISU A`LA CARTE

• ZNAJOMOŚĆ JĘZYKA POLSKIEGO I ANGIELSKIEGO

• ZNAJOMOŚĆ WIN I ALKOHOLI

• UMIEJĘTNOŚĆ ROZWIĄZYWANIA PROBLEMÓW I PODEJMOWANIA DECYZJI

• PROAKTYWNOŚĆ, SAMODZIELNOŚĆ ORAZ UMIEJĘTNOŚĆ PRACY W TRYBIE WIELOZADANIOWYM

• UMIEJĘTNOŚĆ DOBREJ ORGANIZACJI PRACY WŁASNEJ ORAZ ZARZĄDZANIA ZESPOŁEM I DELEGOWANIA ZADAŃ

• UMIEJĘTNOŚCI KOMUNIKACYJNE

• DOŚWIADZCZENIE W HOTELU NA TAKIM STANOWISKU MILE WIDZIANE

• ZNAJOMOŚĆ SYSTEMU MICROS MILE WIDZIANA

4.      MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę

• System premii  i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego

• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie

• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin

• Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego

• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor

• Pracę w zespole profesjonalistów

• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe

• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię

• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń