Piekarz / Baker - MONKA Toruń

Opis

Obejmij stanowisko PIEKARZ / BAKER  w Toruniu.

Stań się częścią historii, pachnącej francuskimi wypiekami rumianymi bagietkami oraz przede wszystkim rzemieślniczym – długo fermentującym chlebem.

Monka to szeroko rozpoznawalna w Polsce marka, z kuchnią opartą na mącznych potrawach, rzemiośle, najlepszych produktach i pasji do wypieków.

Jesteśmy prekursorami nie tylko na lokalnym rynku. Piszą o nas branżowe oraz prestiżowe magazyny, m.in. Vogue Polska, Food and Friends, Food Service i wiele innych.

Każdy nasz projekt to nie tylko nowa przestrzeń, ale także kolejna opowieść, której możesz być częścią.

Twój zakres obowiązków:

• produkcja pieczywa

• kontrola jakości wypieków, oraz dbanie o ich powtarzalność i przygotowywanie zgodnie z ustalonymi standardami.

• współtworzenie oferty piekarni opartej na rzemieślniczych wypiekach inspirowanych francuskimi i skandynawskimi piekarniami z uwzględnieniem sezonowości i panujących trendów. Wszystko we współpracy z bardzo doświadczonym szefem piekarni – Rafałem Stegnickim

Nasze wymagania:

• pasja do rzemieślniczych wypieków, wyrobów mącznych. Śledzenie piekarniczych i około piekarniczych trendów panujących na rynku

• zmysł smaku i estetyki

• kreatywność

• dobra organizacja pracy

• wysokie przywiązanie do higieny i bezpieczeństwa pracy

To oferujemy:

• pracę z Szefem Piekarni Rafałem Stegnickim posiadającym wieloletnie doświadczenie w szeroko pojętym piekarnictwie, w dziedzinie rzemieślniczych wypieków, ciast francuskich

• możliwość kreacji własnych kompozycji, darzymy Cię zaufaniem od samego początku

• partnerstwo - sukces miejsca osiągamy wyłącznie poprzez zbiorową pracę, w której każdy pracownik jest tak samo doceniany i szanowany.

• rozpoznawalność marki: Monka to szeroko rozpoznawalny brand, co daje Ci możliwość budowania marki osobistej, jako przyszłego szefa piekarni.

• rozwój - praca w monce to dynamiczny rozwój, stale adaptujemy się do sytuacji na rynku i odnosimy do trendów.